ここでしか買えない和菓子

• うり坊
• ぐり坊
• 海ほおずき
• ヨーデル
• ユリカモメ（小豆）
• ユリカモメ（抹茶）
• なごみ【七胡海】
• いがぐり
• いがぐり（白）
• ふる里のしずく（抹茶）
• 伊豆こがし
• 蒸しブッセ【いっしん】
• ひなたぼっこ【伊豆蜜柑】
• 梅の実(夏期限定販売）

和菓子屋が作るから一味違う

• ぐり茶プリン
• スイートポテト

伝統+αな和菓子

• どら焼き(バター風味どら焼き)
• 栗どら焼き
  (栗バター風味どら焼き)
  
• ゆず最中
• さざえ最中
• ごま最中
• 六方焼き
• 十三里

この道50年の2代目がつくる

• 上生菓子
  

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伊豆観光情報

ようこそ和菓子処　一進堂/和洲へ

今一押しの和菓子達↓

濃厚なのにお茶の香りが負けていないのは『ぐり茶』を使ったから

■ぐり茶プリン（抹茶プリン）

濃厚な味わいに仕上げたプリン。それに負けない抹茶のほろ苦い芳醇な香り。 通常、プリンをあまり濃厚に仕上げると、どうしても抹茶の香りが負けてしまい、それを補うために抹茶の量を増やすと苦みが増してしまいます。 ここで普通なら濃厚さをあきらめ、抹茶の香りとバランスがとれる所まで落としていくのですが、伊豆に最適な材料がありました。 それが、伊豆以外では入手困難なお茶『ぐり茶』です。 『ぐり茶』は通常のお茶と製法が違うため、苦み、渋みが少ないのが特徴のお茶だったのです。 『灯台もと暗し』こんな身近にいい材料があったとは！これは伊豆だから生まれた味かもしれません。

￥130/1個

>> この和菓子『ぐり茶プリン（抹茶プリン）』をお取り寄せ。

まさに和風ティラミス!

■うり坊　一進堂/和洲　オリジナル和菓子

白あんに新鮮な卵黄を加え、ココアパウダーをかけて蒸し上げた、ここでしか買えない洋菓子と和菓子の中間、和風ティラミスともいえるこの和菓子はおかげさまで大人気！1日に2000個以上売上げ、総合売り上げ（店頭・ネット）ではダントツの強さを誇っています。口の中で溶ける食感。ぜひお試し下さい。

￥140/1個

>> この和菓子『うり坊』を6個入りでお取り寄せ。
>> この和菓子『うり坊』を8個入りでお取り寄せ。
>> この和菓子『うり坊』を10個入りでお取り寄せ。
>> この和菓子『うり坊』を12個入りでお取り寄せ。
>> この和菓子『うり坊』を15個入りでお取り寄せ。
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>> この和菓子『うり坊』をお好きな個数でお取り寄せ。

まさに『和菓子のラムレーズン』！

■海ほおずき　一進堂/和洲　オリジナル和菓子

ラム酒に漬け込んだレーズンを白あんにあわせ、生地で包み焼き上げ、コーヒーチョコをコーティングしました。 一口ほおばれば、ふんわりと鼻孔を抜けるラムの薫り。白あんとラムの香りがこれほど合うのかときっと驚かれることでしょう。これはもう「和菓子のラムレーズン」。大人の味です。

￥110/1個

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一進堂/和洲の和菓子はサッパリとした味で大人気

一進堂/和洲の和菓子に使われている砂糖は純度が最も高い白ザラ糖を使用しています。 通常つかわれる上白糖より不純物が少なく、純度が高い分、（上白糖97.8度前後に対し、白ザラ糖の糖度はほぼ100度）スッキリとした味に仕上がります。

←一進堂/和洲の和菓子で使用している砂糖白ザラ糖写真

■白双糖
結晶がグラニュ糖より大きく、無色透明の砂糖です。 一般的に家庭で使われることは少なく、高級な菓子や飲料に多く使われます。
（株式会社明治フードマテリアHP 砂糖の種類より引用） http://www.meijifm.co.jp/jigyou/sugar2.html

和菓子と『ぐり茶』セット商品

• いっぷくセットA
• いっぷくセットB

お得な和菓子セット

• お試しセットA
• お試しセットB
• お試しセットC

伊豆以外では入手困難

• 「ぐり茶」
  

その『ぐり茶』の新しい形

• 「オールマイティー」

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• 和菓子お取り寄せ

【FAXでのご注文：PDF】

• 和菓子お取り寄せカタログ1
  （和菓子）
• 上生菓子・ぐり茶お取り寄せカタログ2
  （上生菓子、ぐり茶等）
• 注文用紙

※通常のファックス注文用紙も、PDF版も内容は全く同じですが、 PDF版のほうが印刷した際に文字が綺麗にでます。

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